Schweineohren, die auch Vegetarier glücklich machen. Hmmm diese kleine Lust auf was Süßes zum Kaffee. Krapfen gab es in letzter Zeit genug, Kuchen backen wollte ich nicht, und aufwendig sollte es obendrein nicht sein. Zum Glück hatte ich Blätterteig zu Hause, und so stand den super schnellen, super süßen, kleinen Schweineohren nichts im Weg. Alles, was man braucht, ist Blätterteig, etwas Butter und Zucker und eine Prise Zimt.

Das Essen, die Rezepte, das Leben, die Gedanken, der Körper, die Erlebnisse. Ein interessantes Wochenende ist vorbei. Ein paar Synapsen sind gestorben, ein paar neue haben sich gebildet. Aber da es nun die nächsten zwei Wochen statt wohlverdienten Semesterferien ein Vollzeit-Chemielabor-Praktikum gibt, gönnt man sich den letzten Spaß. Warum auch immer hab ich es hier absolut vergessen, ein Foto zu machen.

Unser Hof liegt im nordöstlichen Flach- u. Ca 200 m Seehöhe im Bezirk Korneuburg. Thomas übernahm die Landwirtschaft im Jahre 2000 von seinen Eltern. Unsere Einstellung zum Leben, zur Umwelt und zur Natur bewog uns dazu, auf biologischen Landbau umzustellen. Regelmäßige, strenge Kontrollen sind Standard und gewährleisten Vertrauen gegenüber unseren Kunden.

Rezepte von A bis Z. Das Rezept für selbst gemachtes Nutella-Eis entdeckt habe. Ich kann mich daran erinnern, dass meine Mama in meiner Kindheit, wohl auch um das verschmähte Nutella aufzubrauchen, ein Nutella-Sahne-Eis am Stiel für mich gemacht hat. Das verlinkte Nutella-Eis hat dabei Kindheitserinnerungen in mir geweckt. Die Haselnussmilch in einen Topf geben und leicht erhitzen.

Der Hof und die Tiere. Filled Soccer Rolls Mit Bruschetta gefüllt, das schmeckt nicht nur den Fußball-Fans. Ich mag Laugenbrötchen und ich liebe Tomaten. Diese Art von Brötchen habe ich bis jetzt noch nich.

Einfaches aber leckeres Abendessen für 2-4 Personen, je nach Hunger. Frischer Basilikum, 5 Blätter. Salz, Pfeffer, ital. Kräuter getrocknet, 1 Prise Zucker. 2 EL Gemüsebrühe, Pulver. 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK. Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika und getrocknete Kräuter nach Wahl. Tomatenmischung darauf verteilen und mit Balsamico Creme dekorieren.